호박맛탕

호박맛탕

고구마,호박,밤 달달한 식재료를 좋아하는 가족들 입맛에 맞춰 호박맛탕을 만들어봤어요.

맛탕은 사실 집집마다 조미료가 살짝씩 다르긴한데

일본풍(?)으로 드시고 싶은분들은 저희집 레시피 참고해주셔요(●´ω｀●)

2인분

30분 이내

아무나

일본아줌마

[더보기] 일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)

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노하우

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STEP 1/6

호박을 적당한 사이즈로 잘라주세요.
호박 큰거 구매시 한번 끓는 물에 넣어 살짝 끓여주거나
그릇에 담고 랩 감싼뒤 5,6분 전자렌지 돌려주는게 좋아요.(딱딱한 상태로 자르면 손 다칠 수 있어서요 ..)
STEP 2/6

식용유 넣고 호박을 튀겨주세요.
STEP 3/6

일단 튀긴 호박을 그릇에 담아주세요.
STEP 4/6

간장,설탕,미림,식초 넣고 졸여주세요.
STEP 5/6

소스가 어느정도 졸아들었을때 튀겨둔 호박을 넣어주세요.
STEP 6/6

검은깨 뿌리면 먹음직스러운 호박맛탕 완성(●´ω｀●)

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