3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/17위 재료 확인하시고 준비해주세요.
먼저, 양념장 부터 만들어 놓습니다.
밥그릇에 물 200ml 넣어주세요.
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STEP 2/17맛술은 2T 넣습니다.
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STEP 3/17진간장은 3T 넣어주세요.
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STEP 4/17고춧가루 1T 넣습니다.
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STEP 5/17다진마늘도 1T 넣어주세요.
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STEP 6/17고추장 1T 넣은 다음 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어주세요.
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STEP 7/17파 1쪽과 청양고추 2개는 쫑쫑~ 썰어주세요.
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STEP 8/17새송이버섯 1개와 팽이버섯 1봉지도 먹기 좋게 손질 해주시구요.
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STEP 9/17양파 1/2개도 채 썰어주세요.
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STEP 10/17순두부는 1cm 간격으로 잘라주세요.
그러면 재료 손질은 모두 끝났습니다.
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STEP 11/17가스렌지 불을 끈 상태에서 재료들 부터 올립니다.
손질한 양파를 먼저 깔아주세요.
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STEP 12/17양파 위에 버섯 2종류 올려 주시구요.
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STEP 13/17잘라 놓은 순두부 위에 올립니다.
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STEP 14/17순두부 위에 대파와 청양고추 올려주세요.
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STEP 15/17마지막으로 양념장을 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 16/17모든 재료들이 다 들어갔으면 이제 가스렌지 불을 중불로 켜주세요.
뚜껑을 덮고, 양념이 졸아들 때까지 조리 해주세요.
대략 15분 정도 걸렸어요.
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STEP 17/17마무리로 참기름 1T 넣어주세요~
- 졸여지는 시간은 프라이팬 성능에 따라 달라질 수 있어요. 냄비 뚜껑을 수시로 열어서 확인해주세요~
순두부조림 맛보장 레시피
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