쪽파무침, 새콤달콤 입맛 돋우는 쪽파요리, 간단한 반찬 추천
쪽파를 사다 놓고 며칠 방치했더니 시들었더라구요.
그래서 바로 만들 수 있는 쪽파무침 만들어 봤어요.
쪽파가 워낙 부드러워 매운맛은 전혀 없구요.
부드럽고 달콤한 쪽파에 새콤달콤 양념이 입맛을 돋아주는 색다른 반찬이 완성되었어요.
무엇보다도 간단해서 좋아요. 쪽파 다듬기만 해서 뚝딱 만들어 본 쪽파무침 오늘 반찬으로 추천!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8쪽파를 먼저 다듬어 주세요.쪽파 300g
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STEP 2/8손질한 쪽파를 데쳐주세요.
끓는 물에 소금 1T 넣고 파의 뿌리 쪽부터 물에 넣고 데쳐주세요.
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STEP 3/8파는 너무 연해서 살짝 데쳐야 하겠더라구요. 10초 만에 건져냈어요.쪽파 뿌리를 먼저 담그고 5초, 쪽파 전체를 담그고 5초 더
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STEP 4/8데친 쪽파는 찬물에 바로 헹궈주세요.
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STEP 5/8데친 쪽파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.
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STEP 6/8쪽파 양념장은 분량대로 넣고 섞어서 준비해 주세요.고춧가루 1T, 고추장 0.5T, 간장 1T, 식초 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T
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STEP 7/8양념장에 쪽파를 조물조물 무쳐서 마무리~
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STEP 8/8접시에 담고 통깨 뿌리면 새콤달콤 입맛 돋우는 쪽파무침 완성~통깨 약간
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