제철요리 봄나물 세발나물무침 맛있게 만드는 법 세발나물요리
오늘은 봄나물인 세발나물을 가져왔어요.
양파와 함께 매콤새콤하게 무쳐서
삼겹살 구워 함께 먹으니 부추겉절이 안 부럽네요~~
구운 고기와 너무 잘 어울리는 매력적인 봄나물!!
세발나물무침하는법 알려드릴께요!!
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/7세발나물의 누런잎이나 두꺼운 줄기는 제거해주세요
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STEP 2/7그후 세발나물 자체에 염분이 어느정도 있기 때문에 물에 5분 정도 담궈주세요.
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STEP 3/7깨끗한 물에 2~3번 헹궈서 세척해주세요. 세척한 세발나물은 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 4/7양파1/2개는 채 썰어서 손질한 세발나물에 채썬 양파를 넣어주세요.
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STEP 5/7진간장 3T, 고추가루 2T 설탕 1T, 식초 2T, 참기름 통깨넣어 잘 버무려주세요.
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STEP 6/7매콤새콤 고기류와 잘어울리는 세발나물 무침 완성입니다.
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STEP 7/7아삭아삭한 식감의 매력적인 봄나물 세발나물무침이에요.
식감은 부추와 비슷하긴한데 무치면 숨이 금방 죽는 부추와는 달리 세발나물은 식감이 살아있어요.
고기와 함께 먹을때 고기의 느끼함도 잡아주고 세발나물의 매콤새콤한 맛이 잘 어울리네요~
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