건강요리 양배추도우 피자
운동도 안 하니 소화도 잘 안되고 변비도 오고 해서 좋은 음식 없을까?..... 궁리하다
요즘 사람들이 많이 해 먹는다는 양배추 피자 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/16양배추는 넘 굵지 않게 채썰기 합니다.
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STEP 2/16찬물에 식초를 한 큰 술 넣고 양배를 세 번 정도 씻어서 체에서 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/16소시지 한 개 얇게 썰고 양파 50그람 다져줍니다.매콤 좋아하면 청양고추도 한개 다져서 준비 해주세요
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STEP 4/16달걀 2개를 소금 한 꼬집 넣고 풀어주고~~
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STEP 5/16양배추채를 넣고 골고루 섞섞.
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STEP 6/16팬에 기름을 2큰술 두르고 양배추를 골고루 펴주세요.
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STEP 7/16뚜껑을 덮고 중 약불에서 익히는데 팬 두께가 집집마다 다르고 불 조절도 달라서
익히는 시간을 몇 분이라고는 단정 짓지 못해요. 밑이 노릇노릇해질 때까지 익혀주세요.
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STEP 8/16뒤집어보니 이렇게 노릇해져 있으니 성공~~
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STEP 9/16케첩을 한 숟가락 펴 바르고~~
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STEP 10/16치즈 30g 정도 우선 올리고 양파, 소시지 올리고~~
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STEP 11/16남은 치즈 다 올려줍니다.
피자치즈를 올리면 더 맛있겠지요?
뭐 하나 만들려면 집에 없는 게 많아서 하기 싫어지지만
그래도 대체해서 만들어 봅니다.
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STEP 12/16다시 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다려요.
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STEP 13/16치즈가 다 녹으면 밑부분을 살짝 들춰보세요.
노릇하게 익었다 싶을 때까지요.
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STEP 14/16큰 그릇에 담고 파슬리가루 뿌려줍니다.
저는 집에 파셀리 가루가 없어서 냉동 건조한 차이브(CHIVES)를 뿌렸어요.
한국에서는 구하기 쉽지 않아서 미국 여행 때 사 왔는데 이주 유용하게 잘 사용합니다.
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STEP 15/16저도 첨 만들어서 먹어보는데....
음~~ 익숙한 피자 맛은 아니지만 아주 생소한 맛도 아닙니다.
일단 맛은 있어요.
피자보다 더 포만감이 있어서 남편이랑 둘이서 먹는데도 남았어요.
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STEP 16/16양배추랑 양파는 어떤 방법으로든지 많이 먹으면 좋다고 해요.
저도 이거 먹고 위가 좀 가벼워졌으면 좋겠어요.
그런데 양배추 먹는다는 핑계로 치즈랑 소시지까지 먹게 되네요. ^^
모두 모두 해피 주말요.
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