오징어 무침 골뱅이 무침양념으로도 활용하세요~~~

오징어 무침 골뱅이 무침양념으로도 활용하세요~~~

가끔 새콤 달콤한 맛이 생각날때 만들어 먹기 좋은 오징어 무침이예요~

냉장고속 자투리 야채 듬뿍 넣어 무쳐 드세요^^

2인분

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STEP 1/11

냄비에 물을 소량으로 잡고 오징어를 데쳐 주세요
STEP 2/11

채에 받쳐 식혀 주세요 시간 여유가 있다면 미리 데쳐 식힌 뒤 냉장고에 뒀다 무치면 더 찰지고 맛있어요
STEP 3/11

분량의 양념을 섞어 둡니다
STEP 4/11

양파를 썰어 주세요
STEP 5/11

당근을 썰어 주세요
STEP 6/11

청량고추를 썰어 주세요
STEP 7/11

오이를 썰어 주세요
STEP 8/11

깻잎을 썰어 주세요
STEP 9/11

오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다
STEP 10/11

오징어와 야채를 분량의 양념과 살살 섞어 주세요~
STEP 11/11

간을 보고 단맛과 신맛을 조절하고 통깨 뿌려 마무리 합니다^^

오징어 무침에 식초가 들어가 참기름을 따로 넣지 않았는데 기호에따라 넣어 드세요^^

오징어는 미리 데쳐 냉장고에 넣어 식힌 후 무치면 더 쫄깃하니 맛있어요

소면을 무쳐 먹고 싶다면 양념을 조금 더 넉넉히 만들고 참기름만 추가해서 조물조물 무쳐 먹으면 맛있답니다~~

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