Name: 콩나물 냄비밥 만들기 돼지고기 콩나물밥 양념장 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 콩나물 200g; 돼지고기 다짐육 150g; 진간장 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 생강가루 2꼬집; 맛술 1큰술; 후추 약간; 진간장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 매실청 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 0.7큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술

콩나물 냄비밥 만들기 돼지고기 콩나물밥 양념장 레시피

오늘은 며칠 전 만들어 먹은 #콩나물밥 #콩나물밥만드는법

#콩나물밥양념장 #콩나물밥레시피 소개해 드릴게요

며칠 전 만들어 먹은 #냄비밥 #냄비밥하는법 #콩나물요리 입니다

콩나물밥과 달래장으로 만든 맛있는 #한그릇요리 #돼지고기콩나물밥 입니다

달래장 올려 오른손으로 비비고 왼손으로 비벼서 한 그릇 뚝딱했어요

4인분

30분 이내

중급

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

돼지고기양념

진간장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
생강가루
2꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매

달래양념장 재료

진간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
진간장 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쌀은 정수기 물로 씻어준 다음 30분쯤 불려준다
콩나물은 깨끗하게 씻어건져 체에 밭쳐 물기를 빼준다
돼지고기 간 것은 밑간을 해준다
STEP 2/9

다짐육에 진간장 다진 마늘 맛술 후추 생강가루를 넣고 조물조물 밑간해 놓는다
STEP 3/9

불린 쌀을 냄비에 넣고 밥 물은 평상시보다 조금 적게 넣고
밑간 한 돼지고기를 올려줍니다
STEP 4/9

물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 씻어놓은 콩나물을 올려줍니다
중불로 15분 끓여준 다음 약불로 5분간 뜸을 들어줍니다
불의 사양에 따라 시간 조절해 줍니다
STEP 5/9

밥솥에서 살살 섞어준 다음 그릇에 한 공기 담아줍니다
밥공기에 담아서 모양을 잡은 다음 접시에 담아주었어요
STEP 6/9

#간단저녁메뉴 로 만들어 먹은 한 그릇 요리
가끔 반찬 없이 한 그릇 요리 괜찮은 것 같아요
STEP 7/9

짜지 않은 달래장 듬뿍 올려 비벼 먹으면 콩나물의 아삭함과 알싸한 달래장이
돼지고기의 맛까지 업 시켜 더욱 맛있게 먹을 수 있었답니다
STEP 8/9

오늘 점심이나 저녁 메뉴로 맛있게 만들어 드세요
STEP 9/9

전기밥솥으로 만드는 콩나물밥도 맛있지만
전기밥솥은 처음부터 콩나물을 넣고 만들기에 콩나물의 아삭한 식감이 없지만
냄비밥으로 콩나물밥을 하면 콩나물도 아삭하고 밥은 고슬고슬하니 정말 맛있어요