봄동겉절이 무침 초간단 황금레시피 양념으로 비빔밥까지!
1월~3월 제철인 봄동,
제일 먼저 봄을 알리는 채소라고 하더라구요
달달하니 맛있는 봄동에 황금레시피 양념으로
비빔밥까지 해먹었어요 (◞♥ꈍ∇ꈍ)◞♥
2인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
재료
- 재료
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- 양념(숟가락 기준)
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조리순서
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STEP 1/7봄동의 벌어진 잎을 모아서
손에 잡고 밑동 부분을 잘라주세요
(저는 잎을 하나하나 뗏는데 칼로 자르는게 더 편해요)봄동은 떡잎이 적고 색이 연한 녹색을 띄고 잎에 반점없이 깨끗하고 하얀부분이 선명한게 맛있습니다 :)
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STEP 2/7식초를 2~3방울 떨어뜨린 물에 살짝 담궈 준 후
흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요상추, 배추 같이 주름 진 부분에 벌레랑 이물질이 많다고 해요 이럴때 식초에 살짝 세척해주는게 좋아요
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STEP 3/7흐르는 물에 뿌리부분부터 깨끗하게 씻어준 후
물기를 제거해주세요
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STEP 4/7액젓2, 설탕2, 다진마늘1, 매실청1, 고춧가루2를 넣어주세요저는 매운 고춧가루를 사용해서 매콤 달달하더라구요 :) 매실청은 생략 가능합니다 감칠맛 더해주려고 넣은거에요
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STEP 5/7겉절이를 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담아준 후 위에 양념장을 부어주세요 그리고 맛있게 무쳐주세요
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STEP 6/7완성입니다!
고기랑 곁들여먹으면 맛있는 봄동 겉절이
지금 딱 맛있어요 언능 고기 구우러 가죠!
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STEP 7/7반은 겉절이로 먹고 반은 비빔밥해서 먹었습니다
참기름 2바퀴 두르고 비빔밥은 국룰입니다
그럼 모두 맛있게 드세요 (◞♥ꈍ∇ꈍ)◞♥
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