풋마늘오징어무침
풋마늘은 새콤달콤 초고추장양념도 괜찮지만, 까나리액젓에 고추가루 양념을 하고 오징어를 넣으니 한 층 더 맛있고 밥도둑이 따로 없네요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8풋마늘은 뿌리를 제거하고 씻어요
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STEP 2/8끓는 물에 데침소금1작은술을 넣고 뿌리쪽을 먼저 넣어 1~2분 정도 삶다가
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STEP 3/8잎부분을 넣어 전체적으로 1~2분 더 삶아요
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STEP 4/8찬물에 재빨리 헹구어 물기를 짭니다
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STEP 5/8오징어도 1~2분 정도 삶아요
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STEP 6/8양념장을 만들어요
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STEP 7/82cm길이로 썰어 넣어요.
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STEP 8/8고루 잘 섞어 버무려요.
- 오징어 껍질에는 타우린이 많아 벗기지 않고 사용합니다
오징어무침 맛보장 레시피
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