Name: 간단한 밑반찬 부서짐 없이 만드는 스팸감자볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 스팸 100g; 식용유 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 1/3큰술; 후추 약간; 통깨 약간; 소금 1/2큰술

간단한 밑반찬 부서짐 없이 만드는 스팸감자볶음

남아있는 감자에 스팸을 같이 볶아 밑반찬을 만들어 봤어요! 스팸감자볶음 부서짐 없이 만드는 방법을 더해 깔끔하게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

2인분

10분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

감자는 중간 정도 크기를 사용했고 당근과 양파, 스팸도 감자 크기에 맞게 준비해 줍니다.
STEP 2/14

스팸 위에 끓는 물을 부어 첨가물을 제거한 뒤 물기를 제거해 준비해 줍니다.
STEP 3/14

당근과 양파는 얇게 채 썰어 줍니다.
기호에 따라 야채의 양을 늘려줘도 좋아요.
STEP 4/14

감자는 0.5cm 정도의 크기로 채를 썰어줍니다.
한번 데쳐서 사용할 거라 너무 얇게 썰지 않아도 되요.
STEP 5/14

스팸도 감자 두께에 맞춰 썰어줍니다.
너무 얇게 썰면 볶다가 부서질 수 있기 때문에 감자 두께와 맞춰주세요.
STEP 6/14

냄비에 물을 팔팔 끓여준 뒤 소금을 넣어줍니다.
소금 1/3T
STEP 7/14

끓는 물에 채 썰어 놓은 감자를 넣은 뒤 50초 정도만 데쳐준 뒤 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.
STEP 8/14

중불에 달군 팬에 기름을 둘러준 뒤 다진마늘을 먼저 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다
식용유 2T, 다진마늘 1/2T
살짝 넉넉히 둘러줘야 기름 코팅이 잘되서 더 맛있어요.
STEP 9/14

채 썰어 놓은 당근을 넣고 30초 정도 볶아줍니다.
STEP 10/14

양파를 넣고 투명해 질 때까지 볶아줍니다.
STEP 11/14

물기를 제거한 감자채를 넣고 기름 코팅을 해준 뒤 살캉거리는 식감이 없어질 때까지 볶아줍니다. 이때 너무 세게 볶으면 감자가 부숴질 수 있기 때문에 젓가락으로 살살 볶아주세요.
미리 데쳤기 때문에 오래 볶지 않아도 돼요.
STEP 12/14

감자가 익고 나면 스팸을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
STEP 13/14

소금과 후추를 넣은 뒤 간을 맞춰주고 불을 꺼줍니다.
소금 1/2T, 후추
이때 모자란 간은 소금을 더 넣어주세요.
STEP 14/14

마무리로 통깨를 뿌려 스팸감자볶음을 완성해 줍니다.
좀 더 노릇한 식감을 원하시면 센 불에서 조금 더 볶아주세요.