Name: 치킨무 볶음밥, 계란넣은 부드러운 볶음밥, 남은 치킨무의 새로운 발견
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 공기밥 2인분; 치킨무 2/3컵; 달걀 2개; 식용유 2T; 소금 2꼬집

치킨무 볶음밥, 계란넣은 부드러운 볶음밥, 남은 치킨무의 새로운 발견

주말이면 아무래도 배달음식을 많이 시키게 되는데요.

치킨을 시키고 같이 배달 온 치킨무가 남아서 처지 곤란일 때가 있어요.

그럴 때 해 먹으면 딱 좋은 메뉴~

편스토랑에서 정성훈씨가 소개했었는데 부드러운 계란 볶음밥에

새콤달콤한 치킨무가 아삭아삭 씹히면서 입맛을 돋워주네요^^

아무나 만들기 좋은 간단한 레시피에요.

만드는 방법 소개해 볼게요~

2인분

10분 이내

아무나

평안해의작은부엌

재료

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

치킨과 함께 배달 온 치킨 무 2/3컵 준비했어요.
치킨무 2/3컵
STEP 2/11

치킨무의 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
STEP 3/11

치킨 무의 남은 물기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 제거 후 준비해 주세요.
STEP 4/11

저는 양이 적은 2인분 기준으로 달걀 2개를 넣었구요. 편스토랑에서는 즉석밥 2개 기준 달걀 4개 넣었어요.
달걀 2개
STEP 5/11

밥 사이사이에 달걀물 코팅이 잘 되도록 살살 섞어주세요.
이때 밥이 뜨거우면 계란이 그냥 익어버릴 수 있으니 적당히 식히거나 찬밥을 이용하세요.
STEP 6/11

팬에 식용유 2T를 두르고 밥을 넣고 볶아주세요. 이때 소금 두꼬집 정도 넣어 주세요.
소금 두꼬집, 식용유 2T
소금은 간을 보시면서 추가해 주세요.
STEP 7/11

달걀밥이 익어가면 다진 치킨무를 넣고 2~3분간 볶아주세요.
무를 넣고 너무 오래 볶으면 무의 아삭한 맛이 사라지니 거의 마지막에 넣고 어우러지게만 볶아주세요.
STEP 8/11

치킨무 볶음밥은 간단하게 완성되었구요.그릇에 예쁘게 담아볼게요~
STEP 9/11

적당한 밥 공기에 볶아진 밥을 꾹꾹 눌려 담고
STEP 10/11

밥 공기를 접시에 휘리릭 엎어주세요.
STEP 11/11

그릇에 예쁘게 담고 파슬리가루 뿌려주면 치킨 무 볶음밥 완성~