Name: 아이 간식으로도 좋은 단짠단짠한 떡강정 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡 170g; 고구마 1개; 견과류 약간; 진간장 1큰술; 꿀 1+1/3큰술; 물엿 1큰술; 물 2큰술; 식용유 적당량

아이 간식으로도 좋은 단짠단짠한 떡강정 만들기

빨간양념이 아닌 꿀과 간장을 섞어 단짠단짠한 떡강정을 만들어 봤어요~ 겉바속촉 제대로여서 맥주안로도 좋고 아이 간식으로 딱인 떡강정 레시피 알려드릴게요 :)

1인분

20분 이내

아무나

눈크미

[더보기] 간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

조리순서

전체보기

STEP 1/12

고구마를 깨끗이 씻어 물기를 닦지 않고 그릇에 넣어줍니다 그 위로 물을 조금 넣고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 전자렌지에5분을 돌려 쪄줍니다.
전자레인지
STEP 2/12

떡이 딱딱한 상태면 끓는 물에 1분을 데쳐줍니다.
말랑한 떡을 사용하면 데치지 않아도 돼요.
STEP 3/12

찐고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 떡은 물기를 제거해 준비해 줍니다.
STEP 4/12

진간장, 꿀, 물엿 or 올리고당, 물을 섞어 양념을 만들어 줍니다.
진간장 1T, 꿀 1+1/3T, 물엿(올리고당) 1T, 물 2T
STEP 5/12

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 데워줍니다.
STEP 6/12

기름의 온도가 오르면 미리 쪄 놓은 고구마를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 튀겨줍니다.
이미 익혀져 있는 상태여서 3~4분 정도 튀겨줬어요.
STEP 7/12

다 튀긴 고구마는 키친타올에 올려 기름을 빼줍니다.
STEP 8/12

고구마를 튀긴 기름에 떡을 넣어준 뒤 겉면이 하얗게 일어날 때까지 튀겨줍니다.
STEP 9/12

떡도 고구마와 마찬가지로 기름을 빼줍니다.
STEP 10/12

팬에 기름을 닦은 뒤 미리 만들어 놓은 양념을 붓고 약불에서 기포가 올라오는 모습이 보일 때까지 끓여줍니다.
STEP 11/12

튀겨 놓은 떡과 고구마를 넣고 양념이 잘 벨 수 있도록 골고루 버무려 줍니다.
STEP 12/12

그릇에 담은 뒤 견과류를 솔솔 뿌려주면 떡강정이 완성됩니다!