고추장마늘쫑무침 만드는법
마늘쫑 구입해서 밑반찬 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7마늘쫑 이부분은 딱딱하기 때문에 잘라줘요.
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STEP 2/73~4등분으로 마늘쫑을 먹기좋게 잘라주세요.
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STEP 3/7물에 소금 0.5스푼 넣고 물을 끓여줘요.
소금을 넣으면 마늘쫑색감도 살고 좋아요.
물을 팔팔 끓여주세요.
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STEP 4/7물 끓는동안 양념장을 만들어주세요.
양념은 입맛에 맞게 더 넣거나 빼셔도 되요.
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STEP 5/7끓는물에 50초~1분정도 데쳐내요.
아삭한식감이 좋다면 살짝만 데쳐내는게 좋아요.
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STEP 6/7체에 받쳐 찬물에 헹궈줘요.
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STEP 7/7물기 톡톡 털어주고 양념장넣고 무치면 완성입니다.
- 마늘쫑 데칠때는 소금을 살짝 넣어주시고 원하는 식감에 따라 데치는시간은 달리해주세요.
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