말린토란대 토란대나물
냉동실에 고이 잠들어(?) 있던
삶은 토란대 한 뭉치를 발견했어요
아~ 맞다..
건 토란대를 불리고 삶아서
세 봉지 만들어 냉동했었는데
한 봉지를 까맣게 잊고 있었어요
급 소생~~
토란대볶음 만들어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5건 토란대는 불리고 삶는 과정이
필요 하지요
쌀 뜨물에 삶기도 하고
된장이나 소금을 넣고 삶기도 하는데요
저는 불린 후
쌀뜨물에 삶은 것입니다
해동한 토란대는 흐르는 물로 헹궈주고
먹기좋게 썰어요
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STEP 2/5밑간해서 볶아요
간이 배어 더 맛있게 먹을 수 있어요
국간장(1T), 다진마늘(1/2T)
매실액(1T)넣고 조물조물 무쳐요
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STEP 3/5대파는 들기름(1T)으로
볶아 줍니다
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STEP 4/5파향이 올라오면
밑간한 토란대 넣고 볶아요
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STEP 5/5멸치육수(1/2컵)넣고
조리듯 볶아 줍니다
국물 잦아들면 마무리해요
들깨가루 넣어주면 좋은데 없어서 패스..
부족한 간은
소금이나 국간장으로 해 줍니다
토란대볶음 완성 입니다
토란대볶음 맛보장 레시피
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