포두부 라자녜, 라자냐

포두부 라자녜, 라자냐

면 대신에 가볍게 포두부 어떠세요

다이어트 하시는 분들은 치즈랑 베샤멜소스 빼고 만들어서 드셔보세요 ^^

2인분

2시간 이상

아무나

김변덕

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조리순서

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STEP 1/20

베샤멜소스 만들어 놓고 시작
버터 먼저 녹여주세요
STEP 2/20

밀가루 넣고 볶다가 차가운우유 부어서 저어주세요, 저희집은 쌀가루로 만들었어요
STEP 3/20

스프정도 묽기 되면 불에서 내려주세요
STEP 4/20

라구 소스는 재료들 전부 잘게 썰거나 찢어주세요
오일 먼저 팬에 둘러서 양파 볶아주시고
STEP 5/20

다진마늘 넣어주세요
STEP 6/20

샐러리도 잘게 잘라 볶아주시고
STEP 7/20

당근도 잘게 썰어 넣어주시고
STEP 8/20

볶다가 잘게 다지거나 찢은 고기도 넣고 볶아주세요
질겨서 못구워먹는 고기 있으시면 그걸루 쓰세요
STEP 9/20

와인 반컵 부어주시고
STEP 10/20

토마토소스 1컵 부어서 꾸적해질때까지 졸여주세요
STEP 11/20

포두부는 물에 헹궈서 채에 물기 빼주시고
STEP 12/20

오븐용기에 오일발라주세요
오븐 200도로 예열해주시고
오븐
STEP 13/20

라구소스
STEP 14/20

베샤멜소스
STEP 15/20

포두부 순서대로 쌓는데 1cm정도는 남겨주세요 저는 너무 꽉꽉 눌러담았더니 넘치더라구요
STEP 16/20

마지막엔 베샤멜소스랑 라구소스 섞어서 올리시고
STEP 17/20

체다치즈 찢어올리시고
STEP 18/20

모짜렐라치즈 뿌려주세요
STEP 19/20

180도로 20분 구워주시면
STEP 20/20

완성

: 베샤멜 소스 들어가면 개인적으론 느끼하더라구요..신랑은 좋아하구요, 느끼한거 싫어하시는 분들은 과감히 빼주시고 라구소스는 꾸덕한게 맛있어요. 그릇은 꼭 빈공간 남겨주세요 오븐에서 소스가 끓어서 치즈가 흘러요 ^^

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