채소말이 돼지고기구이 [채소 품은 돼지고기! 맛있고 다이어트에도 좋은 담백함이 일품!]
냉장고 속 채소가 몇 가지 보이고, 어제 구입한 돼지고기 뒷다리살도 보이고... 이 둘을 조합해서 무슨 음식을 만들까 생각하다가 돼지고기에 채소를 싸서 구워보기로 했어요.
요리란 재료를 보고 이리저리 조합해 보고 만들어 보는 재미로 하는 부분이 크지 않나요? 전 그렇거든요. 내맘대로 채소말이돼지고기구이!
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5마늘종을 5cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 2/5빨간 파프리카와 노란파프리카를 채썰고, 마늘쫑과 비슷한 길이로 잘라주세요.
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STEP 3/5돼지고기를 펼친 후,
소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 뿌려 밑간을 해 주세요.
밑간한 돼지고기 위로
마늘종-> 빨간파프리카-> 노란파프리카
순서로 올리고 속재료가 삐져나오지 않게 돌돌 말아 주세요.
다음 단계에서 고기를 구울 때 고기가 수축하기 때문에 지금 너무 쫀존하게 말려고 노력하지 않으셔도 돼요. 고기를 구우면 쫀쫀해지거든요.
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STEP 4/5이제 기름을 두른 후라이팬에서 노릇노릇 구워 주시면 돼요.
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STEP 5/5반으로 잘라서 접시에 담았어요.
알록달록 색감이 예뻐서 먹음직스럽네요.
채소말이돼지고기구이 하나를 들어올려 봤어요. 채소가 듬뿍 들어가 담백하고 건강한 요리인 것 같지 않나요? 맛은 건강한 맛이에요. 양념간장을 찍어서 먹으면 간도 딱 적당하고 맛있어요.
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