매일 먹는 우리집 밥도둑! 간단 무생채 만들기
집에 묵혀있던 무를 어떻게 먹을까? 고민하다가 간단하게 무생채를 만들 수 있는 것을 보고 만들어봤어요! 그 후 빠지지 않고 매일 반찬으로 먹고 있어요. :)
무를 절이는 데에 한 시간 정도 걸리지만 절이면 거의 끝이에요.ㅎㅎ
3인분 
90분 이내 
아무나 
맛있는 요리를 먹어보고 만들어 먹어보는 걸 좋아합니다! :) 맛있는 요리 추천 부탁드려요!ㅎㅎ
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무랑 마늘을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
사진엔 없지만 양파도 넣었어요! - 생략 가능합니다. :)
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STEP 2/6무는 살짝 굵게 채 썰어 준비하고, 소금 0.5 숟갈 과 설탕 한 숟갈을 넣어 골고루 섞어줍니다.
한 시간 정도 그대로 둡니다!
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STEP 3/6한 시간 후에 채에 받쳐 그대로 둡니다. ( - 물기가 자연히 내려오도록 5분가량 그대로 두면 됩니다!)
마늘은 다지고 양파는 채 썰어 주세요! :)
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STEP 4/6볼에 무, 다진 마늘, 채 썬 양파, 고춧가루, 멸치 액젓, 식초를 넣어 버무려줍니다!고춧가루와 멸치 액젓은 같은 비율로 맞춰 주세요. :)
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STEP 5/6중간에 맛보며 양념을 조절해주세요. :)
마무리로 깨를 넣어 가볍게 섞어주면 끝입니다!
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STEP 6/6통에 넣어 냉장고에 두면 일주일 안으로 순삭가능! 합니다.ㅎㅎ
- 절일때에 설탕을 같이 넣고 절이면 꼬들해져요 -.
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