춘장으로 짜장면 만들어 먹기!!
춘장 사다가 볶아서 짜장면 만들어 먹었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 전분물(2번)
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조리순서
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STEP 1/15우선 웍에 식용유 1컵에 춘장 한봉지 몽땅 넣어 볶아줍니다
바글바글 중불에서 튀겨주듯 볶아주는데
한 5분 정도 볶아주면 됩니다
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STEP 2/15이제 체망에 받쳐 기름이랑 춘장이랑 분리 시켜줍니다
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STEP 3/15그 사이 야채랑 고기 준비하고
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STEP 4/15야채는 큼지막하게 썰어줍니다.
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STEP 5/15춘장 볶고 거른 기름 2큰술에 다진마늘 1티스푼 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/15그리고 고기 넣고 먼저 볶아줍니다.
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STEP 7/15고기가 익으면 야채 넣고 같이 볶아주다가
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STEP 8/15볶아둔 춘장 2큰술 정도 떠서 같이 볶아줍니다
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STEP 9/15그다음 물 4컵 정도 부어주면 됩니다
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STEP 10/15그리고 간은 굴소스 1큰술, 치킨스톡 1개, 설탕 2큰술 넣어 간해주고 먹어봐서 싱거우면 굴소스 좀 더 넣어 간 맞춰 줍니다.
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STEP 11/15이제 전분물 만들어 준비합니다
전분가루 2큰술에 물 3큰술 정도 넣어 만들어줍니다
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STEP 12/15야채가 다 익으면 전분물 넣어 섞어주면 되는데요
짜장 양이 많아 두번 만들어 넣었네요
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STEP 13/15이제 짜장 완성
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STEP 14/15면은 중화면 사다가 데쳐줍니다.
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STEP 15/15다 익으면 체반에 받쳐 물기 빼주고 그릇에 면 넣고 짜장 올려주면 짜장면 완성입니다
- 남은 볶은 춘장은 유리그릇에 옮겨 담아준다음 기름을 좀 위에 올려 냉장고에 넣어두었다가 짜장 또 만들어 먹음 됩니다.
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