서리태 땅콩조림.콩자반만들기
서리태와 땅콩을 가지고 꽁자반.콩조림을 만들었어요
짜지않고 심심하게 하니 밥반찬으로도 좋은
불리지않고 해도 맛있게 완성할수있는
영양많은 콩조림 만들어 봐요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9서리태 검정콩과 메주콩을 섞어서 깨끗이 씻어줘요
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STEP 2/930분 불려서해도 되지만
불리지않고 해도 부드럽고 맛있어요
물2컵12정도를 부어주고 끓여줍니다
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STEP 3/9물이 자작해지면서
요정도 불림이 되면서 콩은 거의 익었어요
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STEP 4/9자작한상태에서 씻어놓은 땅콩을 넣어줘요
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STEP 5/9진간장1컵은 짤것같아 조금줄여서 2/3컵정도 부어줍니다
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STEP 6/9중불에서 은근히 졸여줘요
가끔씩 저어 주면서 졸여줍니다
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STEP 7/9수분이 거의 졸아질때쯤
들기름 2술과
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STEP 8/9물엿이나 설탕을 넣어줍니다
당도는 개인취향껏 가감해요
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STEP 9/9통깨뿌려 완성 합니다.
- 서리태를 30분정도 미리 불렸다하면 시간 빠른시간에 할수있지만
미쳐 불리지 못할때에는 그냥 졸여도 부드러워요
짜지않고 슴슴하게해요.
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