청경채 새우볶음
굴소스로 간단하게 만들어본 청경채새우 볶음 입니다. 덮밮으로 드셔도 아주 좋아요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13냉동 칵테일 새우는 해동한 후 물에 여러 번 헹궈서 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/13청경채는 앞 부분을 잘라준 다음 잎을 낱장으로 떼 줍니다.
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STEP 3/13물에 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/13청양고추와 홍고추는 어슷 썰어 주고 마늘도 다져서 준비합니다.
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STEP 5/13팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1수저를 넣고 약불에 볶아주세요.
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STEP 6/13마늘 기름에 칵테일새우를 넣고 비린 맛과 잡내를 없애주기 위해 맛술 1수저와 후추를 전체적으로 뿌려주세요.
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STEP 7/13칵테일새우의 색이 붉어질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/13여기에 청경채를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 9/13굴소스 1수저, 간장 1/2수저, 올리고당 1수저를 넣어 주세요.집집마다 사용하는 간장의 염도가 달라서 간을 보시고 올리고당의 양은 조절해 주세요
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STEP 10/13청양고추와 홍고추를 넣고 살짝만 볶아주세요.
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STEP 11/13전분 1수저를 물 종이컵 3/4컵에 섞어준 뒤 부어주세요.중약불에서 잘 저어가며 약간 걸쭉한 농도가 될 때까지 끓여주세요.
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STEP 12/13불을 끄고 참기름 1수저를 넣고 잘 섞어준 뒤 통깨를 뿌려주세요.
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STEP 13/13완성입니다.
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