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소고기초밥 손님 초대요리로 좋은 부채살 요리
겨울잠 재울 것도 아닌데 남편이 아이들 먹인다고 자꾸 부채살 2키로씩을 사와서 구워먹기만 하긴 지겨워 실력 발휘해보았어요
4인분 60분 이내 초급
해피레시피류이14년차 주부이자 2년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
양념
단촛물재료
노하우 영상
  • 소고기 보관법
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 무순 손질법
  • 무순 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
  • 데리야끼소스 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
✔소고기는 부채살 외에도 살치살 토치살 치맛살 가(정육점에 초밥용 부탁하면 됩니다)

✔단촛물 비율 식초:설탕:소금=2:1:0.5

(소고기 밑간을 해서 소금양을 작게 잡았어요. 보통 2:1:1)

✔무순이 없어 새싹순으로 대체했어요.
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