황태콩나물국 개운한국물이 갑!!

황태콩나물국 개운한국물이 갑!!

날이 추워서인지요

예전과 달리

아침국이 없으면 밥 먹기가 힘들어요

오늘아침은

해장국이 먼저 떠 오르는

황태콩나물국 입니다

개운한 국물맛 甲이라 할 수 있지요 ㅎㅎ

4인분

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STEP 1/6

황태채는 먹기좋게 잘라서
미리 불려 둡니다
불린물은 사용할 것이므로
버리면 안되요
STEP 2/6

콩나물은 씻어건져서
살짝 데쳐 줍니다
이 과정은 사실 생략해도 되는데요
콩나물무침 하려고
한꺼번에 데친 것입니다
무침에 사용 할 데친 콩나물은 덜어 두어요
STEP 3/6

불린 황태채 담아 줍니다
STEP 4/6

황태 불린물 붓고
끓여요
STEP 5/6

끓으면 깍뚝썬 두부넣어요
STEP 6/6

두부 떠 오르면
다진마늘, 대파넣고
간은 새우젓 국물로 합니다

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