Name: 고소한 나물김밥 치즈김밥 계란말이김밥 레시피 - 남은 묵나물요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은 묵나물 150g; 밥 2공기; 김밥용 김 3장; 계란 5개; 체다치즈 4장; 초생강 조금; 참기름 2큰술; 맛술 2큰술; 참깨 1큰술; 쯔유 1큰술

고소한 나물김밥 치즈김밥 계란말이김밥 레시피 - 남은 묵나물요리

정월대보름에 먹다남은 묵나물과 치즈, 계란을 넣어 고소하고 맛있는 나물김밥 만들었어요.

팥찰밥을 넣어보았더니 더 맛있더라구요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

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조리순서

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STEP 1/10

나물김밥 재료입니다.
정월대보름날 먹다남은 고사리, 무청시래기, 건가지, 호박고지나물 준비했어요.
밥은 팥찰밥으로 했는데 흰쌀밥이나 잡곡밥도 좋아요.
STEP 2/10

밥에 참기름 2큰술과 참깨 1큰술 넣고 버무려서 한김 식혀주세요.
밥이 너무 뜨거울때 김밥을 말면 김이 수축되어 못난이김밥이 된답니다.
STEP 3/10

계란 5개에 쯔유 1큰술과 맛술 1큰술 넣고 잘 풀어주세요.
젓가락을 들어올려 알끈을 끊어주시면 좋아요.
STEP 4/10

약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 팬을 따끈하게 예열해주세요.
계란물을 절반 붓고 지단 표면이 보송보송해졌을때 뒤집지말고 접시에 옮겨주세요.
그래야지 김밥을 말았을때 더 부드러운 지단이 된답니다.
계란지단 2장 만들어주세요.
후라이팬
약불
STEP 5/10

김의 거친 면이 위로가게 놓아주세요.
김 반장을 위에 겹쳐서 김을 길게 해 줍니다.
밥 한공기 분량을 얇게 펼쳐주세요.
위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지않고 잘 펴진답니다.
STEP 6/10

밥 위에 계란지단 올리고 치즈 올려주세요.
묵나물과 초생강 올리고 호박고지는 맨 위에 올렸습니다.
STEP 7/10

계란지단을 먼저 말아주고
STEP 8/10

김밥을 말면 됩니다.
김발 없이도 간단하게 잘 말아진답니다.
참기름 조금 쓱쓱 발라주세요.
STEP 9/10

김밥을 썰때는 톱질하듯 슬근슬근 썰어주시면 됩니다
STEP 10/10

계란과 치즈가 들어가서 고소하고 묵나물과 참 잘 어울리는 맛이랍니다.
새콤달콤매콤한 초생강이 들어가서 산뜻한 맛이 더해져서 아주 맛있네요.