간단한 소고기 무국 만들기

간단한 소고기 무국 만들기

따끈한 소고기 무국에 밥 말아서 깍두기 올려 먹으면 언제먹어도 맛있죠~

육수를 내어 국을 끓이면 좀 더 시원하겠지만

바쁘고 귀찮을땐 그냥 간단하게 만들어도 충분히 맛있어요~

4인분

60분 이내

아무나

은하수진주

[더보기] https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

무는 얇게 썰어준 뒤 적당한 크기로 썰어 주세요.
STEP 2/9

냄비에 키친타올로 핏물을 제거한 소고기를 넣은 후 참기름 1T, 국간장 3T를 넣어 센불에서 볶아요.
STEP 3/9

소고기가 어느 정도 볶아지면 썰어둔 무를 넣어 함께 볶아요.
STEP 4/9

다진마늘 1/2T도 넣어 함께 볶아 주세요.
STEP 5/9

무가 어느 정도 볶아지면 물 600ml을 넣고 뚜껑을 닫아 팔팔 끓여요~

다시마, 멸치 육수를 이용하면 더 좋아요~
STEP 6/9

거품은 모두 걷어내 주세요.
STEP 7/9

다시 물 600ml 을 추가로 붓고 굵은 소금 1/3T 정도 넣어 뚜껑 닫고 펄펄 끓여 주세요.
STEP 8/9

중간에 중약불로 줄이고 뭉근히 한시간 넘게 푹 끓여 주어야 훨씬 맛있어요~
취향껏 소금으로 간을 맞춰 주세요.
중간에 물이 졸아들면 물도 추가해 주시고요.
대파나 두부도 취향껏 추가해 주시고요.
저는 대파를 고명으로만 살짝 얹어주었네요.
STEP 9/9

푹 삶아낸 부드러운 소고기와 무,
그리고 따끈한 국물에 밥을 말아서 맛있게 먹었네요.
아주 기본적인 간단한 방법으로
끓여본 소고기 무국을 석박지와 함께 잘 먹었답니다.
간단한 소고기무국 만들어 보세요^^

: 다시마, 멸치 육수를 이용하여 만들면 더 깊은 맛이 나요~

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