크래미 계란말이
예쁜 계란말이 만드는 법 크래미 계란말이 만들기 입니다^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14계란을 노른자와 흰자로 분리합니다.
노른자에 흰자가 약간 들어가야 계란말이를 말아 줄 때 더 부드럽게 잘 말려요.
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STEP 2/14양파와 당근 대파를 잘게 다져주세요.
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STEP 3/14크래미도 잘게 다져줍니다.
잘게 다져주어야 계란말이를 말 때 모양이 예쁘고 촘촘하게 나와요.
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STEP 4/14계란 흰자에 다진 크래미와 야채를 넣고 맛술 1/2수저, 맛소금 1/3티스푼, 후추 약간, 참기름 1티스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/14노른자에는 맛소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어 줍니다.
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STEP 6/14달군 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 전체적으로 닦아 줍니다.
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STEP 7/14계란 흰자물을 1/2 정도 부어서 계란이 어느 정도 익으면 뒤집개를 이용해서 말아 주세요.센불에 하면 계란이 타버리니 중약불이나 약불로 요리해 주세요.
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STEP 8/14또 한 번 프라이팬에 기름을 두르고 키친타월로 전체적으로 닦아주세요.
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STEP 9/14계란 흰자물 나머지를 모두 부어주세요.만들어둔 계란흰자말이를 살짝 들어서 계란 흰자물을 바닥 전체에 퍼지게 해준 다음 말아주셔야 만들어둔 계란말이와 잘 붙어요.
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STEP 10/14계란이 어느정도 익으면 똑같이 뒤집개로 말아줍니다.
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STEP 11/14마지막으로 식용유를 두르고 키친타월로 닦아 준 다음 풀어둔 노른자를 한 번에 다 부어주세요.
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STEP 12/14노른자를 뒤집개를 이용해서 잘 말아 줍니다.다 말아 주었으면 불을 끈 상태로 잔열로 속까지 다 익도록 둡니다.
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STEP 13/14계란말이를 완전히 식혀준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.완전히 식힌 다음에 썰어주셔야 잘 썰려요.
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STEP 14/14완성입니다.
맛살계란말이 맛보장 레시피
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