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킨짱

아이반찬으로 굿! 맛살계란말이 만들기

평범한 계란말이는 안녕~

맛살과 함께 예쁜 계란말이 꽃이 피었습니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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맛살은 최대한 잘게 다져주시는게 포인트!
계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요!
이때 노른자쪽에 흰자도 살짝 넣어주세요~
노른자만 있으면 양도 적을뿐더러, 잘 안만들어져요^^
분리해놓은 흰자에 다진맛살을 넣고 쉐킷쉐킷!
노른자도 잘 풀어주시는데요~
흰자, 노른자 모두 소금을 한꼬집씩 넣어서 간을 해주세요!
달궈진팬에 흰자를 먼저 말아주시는데요!
말아주면 이렇게 계란말이 속이 완성됩니다 :)
그리고 노른자를 부어 반쯤 익었을때 말아놓은 흰자를 얹어
노른자를 살살 말아주세요~
그럼 이렇게 완성되겠죠?
김발에 꽁꽁 싸서 한김 식혀준뒤 일정크기로 잘라서 접시에 담아주시면 완성이에요~^^
노른자부분을 좀더 두껍게 하고자할때는

흰자는 계란 3개만 분리하고,

노른자그릇에 계란 한개 더 깨주시면 되세요~^^

사진처럼 꽃모양으로 담아주면 아이들이 좋아해요 :)
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