두부 , 두부강정 | 두부조림 | 밑반찬 | 두부반찬
두부요리 맛있어서 아이들 입맛에도 딱좋은 두부 요리 입니다. 저는 막걸리 안주로 먹었는데, 반찬으로 드시려거든 더 작게 자르시면 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6두부는 깍둑썰기하여 물기제거 하고, 소금도 뿌려놓고 물기를 더 제거 합니다.
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STEP 2/6진간장 1큰술, 케첩 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 1큰술, 물 1/4컵 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/6두부에 전분가루 또는 튀김가루를 발라요.
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STEP 4/6포도씨유를 두르고 튀기듯이 익혀줍니다.
익은 두부는 기름종이 위에 꺼내둡니다.
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STEP 5/6소스가 반으로 줄때까지 졸입니다.
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STEP 6/6두부를 넣고 약불에 섞어줍니다.
- 반찬용으로는 조금더 작게 자르는게 좋아요. 취향에 따라 고춧가루나 다진마늘을 추가해도됩니다. 완성후 다진파나 검은깨로 데코레이션 합니다.
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