감자스프 생크림없이도 맛있게 만들기
싹난 감자 혹은 싹나기 직전의 감자 버리기 참 아깝죠!
감자스프를 만들면 감자를 한번에 많이 소진 할 수 있어요
생크림 없이 집에 있는 우유와 양파로 맛있게 만드는 방법 소개합니다 식빵까지 곁들이면 한끼 대용으로도 아주 든든해요
1인분 
60분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9전자레인지 가능용기에
감자 두 개를 깍뚝 썰어 넣고
물 3스푼과 소금 1티스푼을 넣고 섞어
감자삶기 모드로 삶아주세요전자레인지 사양마다 다르지만 평균 8분정도 삶아주면 적당해요
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STEP 2/9익은 감자는 매셔나 국자를 이용해
부숴주세요
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STEP 3/9양파 반 개를 얇게 슬라이스 해주고
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STEP 4/9식용유 살짝 두른 팬에 볶다가
버터도 한 스푼 추가해주고
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STEP 5/9노릇한 색이 나올 때까지 카라멜라이징해주세요
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STEP 6/9핸드블렌더나 믹서기에
으깬감자와 볶은 양파, 다진마늘 1/3스푼, 우유 1컵을 넣고 곱게 갈아줍니다
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STEP 7/9냄비에 옮겨 우유를 추가해 농도를 조절하고 소금, 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다
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STEP 8/9(선택재료) 식빵을 한입크기로 썰어준 후
기름 없는 마른팬에 볶아 크루통을 만들어주세요
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STEP 9/9볼에 스프를 담아주고
크루통과 파슬리를 곁들여 완성해요!
- 무지방이나 저지방 우유보단 유지방이 들어있는 일반 우유를 사용하면
고소한 스프맛을 낼 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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란미님리뷰별점담백하고 고소해요. 치즈한장 넣으니 나는 더 좋더라구요.2024.03.24 10:45 -
가인♥리뷰별점맛있었어요!!식빵 찍어먹으면 꿀맛!!2024.01.27 13:25 -
작약같은 나리뷰별점맛있어요! 마침 집에 재료가 있어서 해 먹었는데 제가 원하는 농도로 조절 가능 하고 맛도 생각대로 나와서 좋아요!2024.01.21 10:15 -
얄로루리뷰별점맛있어요! 생각보다 우유가 많이 필요해서 농도 맞춰가면서 만들었습니다 =)2024.01.18 14:29
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