시래기된장지짐
건강에도 좋은 시래기로 된장지짐 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해줬어요.
시래기는 먹기좋게 잘라줬어요.
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STEP 2/8시래기는 삶아서 겉껍질을 벗겨주세요.
벗겨줘야 더 부드럽고 맛있어요.
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STEP 3/8시래기에 된장과 다진마늘을 넣고 무쳐주세요.
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STEP 4/8홍고추는 다져주세요.
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STEP 5/8중약불로 팬에 양념한 시래기를 넣고 볶아줘요.
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STEP 6/8시래기를 1~2분정도 볶다가 물이랑 고추, 대파를 넣고 어간장과 맛술을 넣어줘요.
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STEP 7/8뚜껑을 덮고 졸여주세요.
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STEP 8/8물이 어느정도 줄어들면 불을 꺼주고
5~10정도 뚜껑덮어 뜸들여주세요.
그러면 간도 더 스며들고 시래기도 촉촉하게 잘 익어요.
뚜껑열고 마지막에 들기름 1스푼 넣어주세요. 그럼 더 고소해요.
- 시래기는 삶아서 겉껍질을 벗겨주고 불끄고 뚜껑덮은채로 5~10분정도 뜸들여주세요 간도 잘 베이고 시래기도 더 촉촉하게 익어요. 마지막에 들기름 넣어주세요 더 고소하고 맛있어요.
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