Name: 부추겉절이/ 고기단짝 부추무침 만들기(부추무침 양념레시피)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 80g; 양조간장 2T; 식초 2T; 매실청 2T; 고추가루 2T; 물 2T; 참기름 약간; 통깨 약간

부추겉절이/ 고기단짝 부추무침 만들기(부추무침 양념레시피)

집에서 삼겹살 구워먹을 때,

훈제오리 먹을 때,

에어프라이어로 막창구워먹을 때

찰떡궁합 매콤새콤한 부추무침 빠질수가 없잖아요??

제가 입맛도 돋아주면서 매콤새콤한 부추무침을 아주 간단하게 재빨리 만들수 있는 방법을 알려드릴께요~

놓치지 마세요!!!!

2인분

10분 이내

아무나

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

재료

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

마트에서 부추를 샀어요.
마트에서 산 부추는 80g 이라고 적혀있어서 그거 다사용했어요.
제철 부추가 젤 맛있긴 한데 그래도 먹을만 하더라구요~~
STEP 2/11

부추를 손질하기 전에 양념장을 먼저 만들어 두는게 좋아요~
양조간장2T, 식초2T, 매실청2T, 물2T를 섞어주세요. 간장:식초:매실청:물=1:1:1:1의 비율이라고 생각하면 편해요. 혹시 집에 참소스 있나요??
이게 참소스의 맛과 비슷하거든요??
요양념 대신 참소스 사용하셔도 되요.
부추 손질법 레시피
STEP 3/11

이제 부추를 물에 흔들듯이 씻어주세요.
부추를 막 씻으면 다 짓무릅니다.
STEP 4/11

깨끗하게 씻은 부추를 먹기 좋게 5~6cm정도로 잘라주세요.
STEP 5/11

고추가루 2T를 넣고 부추가 섞이게 흔들어주세요.
STEP 6/11

미리 만들어뒀던 양념장을 넣고 살살 섞어주세요~ 세게 섞으면 부추가 뭉개지니 살살 섞어주세요.
STEP 7/11

참기름 두르고~~
STEP 8/11

통깨뿌려주시면 매콤새콤한 고기단짝 부추겉절이 부추무침이 완성됩니다.
STEP 9/11

역시 부추무침은 삼겹살이랑 찰떡궁합이에요!!!
STEP 10/11

느끼한 삼겹살을 끝없이 들어가게 만들어 주는 매콤새콤한 부추겉절이!!!
삼겹살을 먹어서 입안이 느끼해질때 매콤새콤한 부추무침으로 리프레쉬 시킬 수 있지요 ㅎㅎㅎㅎ
STEP 11/11

아주 간단하게 후다닥 만들어 먹을수 있으니 고기 구워드실 때 같이 곁들여 먹어보세요^^