찐어묵나비모양전~명절전 또는 손님접대음식!
어떤곳에서도 볼수 없는 저만의 독특한 어묵전 레시피 처음으로 공개하네요ㅎ
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6찐어묵을 나무틀에서 칼로 조심히 떼어내주신후 반달모양으로 0.6~0.7mm 간격으로 잘라주세요
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STEP 2/6반달모양의 찐어묵사이에 김밥단무지를 1센티 더길게 잘라서 끼어주고 대나무이쑤시게로 통과시켜 고정시켜주신후 1센티정도 튀어나온 단무지를 반으로 갈라서 벌려주세요
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STEP 3/6같은색으로 또는 서로 한쪽씩 다른색으로 교차해서 나비모양으로 만들어 주세요
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STEP 4/6계란에 소금2꼬집정도를 넣어 잘 풀어주신후 3번을 계란물에 담구어주세요
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STEP 5/6중약불의 팬에 해바라기유를 넣고 계란물을 입힌 나비모양의 찐어묵전을 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
*뒤집게로 뒤집어 눌러주시면서 가운데 갈라놓은 단무지를 벌려주시면 더욱 나비모양으로 만들어지네요
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STEP 6/6색상도 예쁘고 모양도 예쁘고 맛고 찐어묵이라서 쫄깃하면서 가운데 단무지가 아삭하게 단짠의 맛으로 맛있답니다!
- 찐어묵이라서 담백하고 오래부쳐주지 않아도 되세요
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