명절 녹두 빈대떡 고소해요~
설 명절때 녹두 빈대떡하면
인기가 좋아요
고소하고 담백하고
영양도 풍부하답니다~^^
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 맛있는 요리 공유하면서 행복한 밥상 만들어 가세요♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7깐녹두는 찬물에 하룻밤동안 담그고
다음날
박박 문질러 씻어주세요.
껍질이 없어질때까지 씻어주면 됩니다.
밥 물 올릴 때 물 량(자칫 질게되니 주의!)으로 믹서에 곱게 갈아줍니다.
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STEP 2/7대파는 한뼘정도로 길게 자르고
깨끗이 씻은 삶은고사리와
잘 다듬어놓은 숙주를 준비 하시고요.(대파 고사리 김치는 먹기좋게 자르면 됩니다.)
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STEP 3/7익은김치는
길게 적당히 썰어 들기름과 깨소금을 넣어 버무려 놓으세요.
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STEP 4/7후라이팬에 기름이 달궈지면
갈아놓은 녹두를 한국자 떠서 얇게 편 후 사진대로 올린 후 맨 위에 한 두스푼 간 녹두로 살살 뿌려줍니다 중불이상에서 부칩니다.
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STEP 5/7빈대떡이 반쯤 익을무렵
재빠르게 뒤집어
줍니다.
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STEP 6/7노릇해질때까지
타지않게 부쳐줍니다.
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STEP 7/7차례에 올릴 건 식은 후 랩에 씌웠어요^^
푸짐히 11장 맛있게 완성입니다!
- 믹서기에 갈아줄때는 물을 최대한 조금만넣어 갈아줍니다.
부치기전에 되다싶으면 가감하세요.
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