간단한 소다 동치미

간단한 소다 동치미

유투브에 자주 올라오는 소다 동치미 만들기. 유투버 집밥 korean home cooking 님의 레시피를 참조했어요

4인분

5분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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재료

계량법 안내

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
고추 조리법
고추 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/3

무를 깨끗이 씻어 500g을 썰어주세요. 소금 3t넣고 살짝 절여주세요
STEP 2/3

무에 생강가루(또는 생강 편 썬 것)0.5t, 마늘가루(마늘 가늘게 편 썬 것)1t를 넣고 초록 고추, 빨간 고추도 조금씩 썰어 넣어주세요
STEP 3/3

소다수를 잠길만큼 약 500g부어주시고 가루를 모두 풀어준 후 냉장고에 두고 익혔다가 드시면 돼요
*몇일 후 물이 줄어들어있으면 조금 더 부어서 잠기게 해주세요

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동치미 맛보장 레시피