누가 먹어도 맛있는 촉촉한 간장어묵볶음 황금레시피
언제먹어도 맛있는 어묵볶음, 너무 맵게하면 아이들이 못먹고 그렇다고 달달하게 먹으면 어른들 입맛에 안맞고 쉬운 반찬 같으면서도 은근 어려운 반찬인 것 같아요. 레시피만 알면 쉽게 만들 수 있는 간장어묵볶음 누가 먹어도 맛있을만한 적당히 달고 짭짤하고 매콤한 어묵볶음을 만들어봤어요 : ) 오늘은 어묵볶음 황금레시피 공유해 볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13먼저 양파를 채썰어 주세요.
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STEP 2/13그리고 어묵 준비. 시판되는 어묵 아무거나 사용하시면 되고요. 저는 CJ에서 나온 삼호 안심 부산어묵으로 만들어 봤는데 맛있었어요.
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STEP 3/13어묵은 취향에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 길게 잘라도 되고 삼각형으로 잘라도 됩니다
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STEP 4/13요리를 시작할게요. 먼저 프라이팬에 식용유 1스푼을 둘러 예열해 주세요.
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STEP 5/13그리고 다진마늘 0.5스푼 넣어 볶볶 마늘이 탈 수 있으니 중불로 볶아주세요.
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STEP 6/13다음은 준비해놨던 양파를 넣고 식용유 1스푼 더 넣어 같이 볶아줍니다.
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STEP 7/13양파가 익으면 어묵을 넣어주세요.
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STEP 8/13어묵과 양파가 서로 잘 섞이도록 볶아주면 돼요.
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STEP 9/13이제 양념장을 넣고 볶으면 되는데요, 맛있는 오뎅볶음레시피 양념장 만드는 방법은요 간장 2스푼 맛술 1스푼 고춧가루 1스푼 후추 약간 톡톡 설탕 1스푼 올리고당 2스푼 이렇게만 만들어 잘 섞어 넣어주면 돼요.
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STEP 10/13이대로 양념을 부어서 잘 볶아주세요~ 이때부터 엄청 맛있는 냄새가 나기 시작합니다 ㅎㅎ
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STEP 11/13양념과 어묵, 양파가 어느정도 잘 어우러진 것 같으면 이제 마지막 하이라이트 물을 넣어줘야 해요. 어묵을 촉촉하게 볶아주려면 물을 꼭 넣어야 합니다~!
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STEP 12/13종이컵 1/2컵 정도의 물을 넣어서 한번 더 중불로 휘리릭 볶아주세요. 저는 간장 양념 담았던 볼에 물 넣어서 볶았어요.
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STEP 13/13어느정도 국물이 졸아들면 불 끄고 참깨, 참기름 넣어 마무리하면 되는데 저는 개인적으로 조금 더 칼칼한 맛을 원해서 고춧가루 1스푼과 후추를 추가했어요. 이 부분은 간을 보고 기호에 맞게 해주세요~
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