삼치구이~비린내없이 담백하게
생삼치를 비린내없이 담백하게 구이를 만들어봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6생삼치를 준비후에 찬물에 앞뒤로 한번만 씻어주신후
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STEP 2/6등푸른색쪽으로 칼집을 3~4군데 내주세요
*비린내가 걱정이신분들!!
여기에서 생강술이나 미림을 생삼치위에 살짝씩 발라주시면 비린내를 잡아줄수 있어요
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STEP 3/6허브솔트를 앞뒤로 넉넉하게 뿌려주세요
30~1시간정도 재워두세요
*허브솔트가 없으신경우 소금과 후추가루를 섞어서 뿌려주시면 되세요
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STEP 4/6저는 가스그릴에 구울꺼라서 그릴팬에 올리브유를 조금 뿌린후 키친타올로 고루발라주었어요
혹시라도 오븐이나 에어프라이어를 쓰실경우 3번과정에서 앞뒤로 올리브유를 조금씩 발라주시면 되세요
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STEP 5/6그릴팬에 올려준후 그위에 올리브유를 살짝 발라준후
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STEP 6/6노릇하게 구워냈어요
- 생선을 구입하실때 꼭 소금간이 되어 있는지 없는지 확인하세요
5.00
리뷰별점
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박신숙입니다리뷰별점맛나게 생선구이 먹었습니다. 감사합니다.2022.11.01 19:21쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.11.01 20:48
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