바지락 시금치 된장국!!!

바지락 시금치 된장국!!!

요즘 제철인 바지락이 너무 신선하기에 시금치와 함께 시원하게 된장국을 끊였습니다.

4인분

30분 이내

초급

승일승훈

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STEP 1/11

시원한 바지락으로 시금치된장국을 끊였습니다.
STEP 2/11

바지락은 소금으로 해감을 해주세요.
STEP 3/11

바지락을 깨끗하게 여러번 휑궈주세요.
STEP 4/11

해감을 한후 바지락을 물기를 빼주세요.
STEP 5/11

쌀뜨물을 이용해서 된장을 풀어주세요.
시금치를 삶아서 물기를 뺀후에 함께 넣어주세요.
STEP 6/11

다진마늘을 넉넉하게 넣어주세요.
STEP 7/11

바지락을 넣어주세요.
STEP 8/11

보글보글 끊여주세요.
STEP 9/11

거품은 제거해주세요.
STEP 10/11

약불을 이용해서 한소큼 더 끊여주세요.
대파를 썰어서 넣어주세요.
STEP 11/11

바지락 시금치 된장국이 완성이 되었습니다.

: 시원한 바지락은 해감이 중요합니다. 소금을 이용해서 해감을 해준후 여러번 깨끗하게 바지락을 손질해주세요.

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