물없이 오이지 담그는방법 소금비율 여름제철요리 절임장아찌반찬
겨울에도 맛있는 오이지 장아찌 담가 볼께요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6도시락 반찬 메뉴로 좋고 가정식 반찬 ,집반찬, 자취생반찬으로
너무 좋은 물 없이 오이지 만드는 방법 짜지 않게
오이지 황금레시피 간단하게 소개해 드릴께요
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STEP 2/6우선 오이지를 담그시려면 오이를 겉을 박박 문질러서
상처를 내서 닦으시면 안되세요.
상처나지 않게 물로 살살 닦으시고
식초물에 5분이상 담가 두세요.
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STEP 3/6그리고 꼭지를 자르고 물기를 빼서 준비 해 주세요.그리고 설탕 반컵:식초반컵:소금반컵으로
오이지 담그기의 재료의 분량은 1:1:1 만 기억 해 두시면 되세요.
오이가 작아서 요 정도 넣었답니다.
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STEP 4/6물을 넣지 않는 이유는 절여지면서 물이 오이에서 나오기 때문에
물을 안 넣고 만드는 방법이랍니다.
그럼 분량의 재료를 넣고 소금과 설탕이 녹도록 잘 저어 주세요.
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STEP 5/6그리고 시간이 지나면서 물이 조금씩 생기면서
아랫부분 소금.식초.설탕이 있는 부분이 먼저
절여지면서 물이 생긴답니다.
2시간 이상 지나면 한번씩
중간 중간 오이를 뒤집어 주세요.
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STEP 6/62틀 정도 실온에 두시구요
이제 물 채로 냉장보관하고 드시면 된답니다.
4.00
리뷰별점
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써네모리뷰별점너무 짜다해서 소금양을 반으로 줄여야 할듯2022.08.28 12:35 -
jjungst리뷰별점뭘 잘못한걸까요? 너무 짜서 먹을수가 없는데 ㅠㅠ 이거 물에 담궈야 할까요? 살리고싶은데 ㅠㅠ2022.08.12 11:58 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2022.01.24 20:31
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