설날음식 _ 반죽 하나로 세가지 전 만들기 (동그랑땡, 깻잎전, 애호박전)
명절에 동그랑땡 빠지면 왠지 섭섭해요
미리 만들어보는 설날음식 동그랑땡 입니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10
당근, 양파, 양배추, 꽈리고추 준비했어요
모두 잘게 다져 줍니다
두부를 넣기도 하는데요
저는 두부는 안 넣고 만들어요
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STEP 2/10채소는 살짝 볶아서 사용 할게요
기름없는 팬에 양파담고 볶다가
당근도 넣고 볶아요
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STEP 3/10양배추, 고추도 담고 볶아요
소금으로 약하게 간 했어요
넓게 펼쳐서 식혀 둡니다
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STEP 4/10돼지고기는 앞다리살 사용 했는데요
블렌더로 갈아서 사용 할게요
다짐육 사용해도 되는데
저는 늘 집에서 갈아서 사용 하네요
기름은 제거하고 살코기만 사용해요
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STEP 5/10볼에담고 소금넣고 주물러 밑간 합니다
고기부터 충분히 치대어 반죽해요
채소 합체하고 잘 삮이도록 치대며 반죽 합니다
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STEP 6/10동글동글 모양 빚어요
그야말로 동그랑땡~~ ㅎㅎ
충분히 치대어 반죽해야 모양 예쁘게 빚을 수 있어요
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STEP 7/10애호박은 모양틀로 찍은 후
공간에 동그랑땡 반죽넣고
밀가루, 계란옷 입혀 구워주면 애호박전이 되지요
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STEP 8/10밀가루 묻힌 깻잎 절반에
동그랑땡 반죽을 담고 깻잎 맞덮어
밀가루, 달걀옷 입혀 구워주면 깻잎전 입니다
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STEP 9/10동그랑땡 반죽 한 가지로
3가지 전 입니다
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STEP 10/10앞 뒤로 노릇하게 구워 주어요
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