알배추팽이버섯전~초간단부침개!

알배추팽이버섯전~초간단부침개!

아삭하면서도 단맛이 좋은 알배추와 팽이버섯을 넣어서 간단하게 부침을 만들어봤어요

2인분

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STEP 1/8

알배추를 깨끗하게 씻어 물기를 털어내고 무채두께만큼 썰어주세요
STEP 2/8

팽이버섯을 반으로 자르고 찢어주세요
STEP 3/8

당근을 얇게 채를 썰어주세요
STEP 4/8

계란을 가는소금2~3꼬집을 넣어 잘풀어주세요
STEP 5/8

큰볼에 1,2,3번을 다넣은후 풀어준 계란물을 부어주신후
STEP 6/8

잘 버무려주세요
STEP 7/8

팬에 해바라기유를 넣고 중약불에서 원하는 크기만큼 올려주신후 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 되세요
뒤집은 다음 뒤집개로 꼭꼭 눌러주셔야 부서짐이 없어요
*계란물이여서 금방익어요
STEP 8/8

알배추가 아삭하고 팽이버섯이 쫄깃해서 간단하게 부담없이 먹기 좋네요ㅎ

: 취향껏 청양고추를 쫑쫑썰어서 넣어주셔도 좋아요

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