치킨스테이크
간단히 닭정육살을 가지고 집에서 튀기지 않았으나 튀김같은 느낌으로 스테이크를 즐겨보세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6닭정육을 가지런히 도마에 놓고 술>>소금 뿌려주세요
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STEP 2/6후추, 생강, 바질 가루들을 뿌려요
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STEP 3/6뒤집어서 후추, 생강, 바질 가루들을 뿌려요
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STEP 4/6다시 뒤집어서 다진마늘을 바르고 올리브유를 발라 30분 정도 재워요
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STEP 5/6중간불 이상의 센불에서 살부분을 먼저 익혀요중간불이나 센불
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STEP 6/6뒤집어서 중간불이상의 센불에서 노릇하게 굽다가 약불로 줄여서 속까지 익히세요약불
- 센불에 겉면을 익힌 다음 불을 줄여 약불에서 속까지 익혀야 육즙이 빠져나가지 않아 맛있게 구워집니다 닭껍질에서 기름이 많이 나오기 때문에 기름은 많이 필요하지 않아요
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