최고의 요리비결 고추양파무침
아삭이고추는 오이고추로도 불리는데요. 특징은 열매가 크고 두꺼우며 짙은 녹색이며 껍질이 연해요. 매운 맛은 거의 없고 과육이 부드럽고 아삭거려요. 오늘은 최고의 요리비결, 고추양파무침을 만들어볼게요. 정미경 셰프님 레시피입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9아삭이 고추입니다.
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STEP 2/9양파입니다.
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STEP 3/9아삭이고추는 꼭지를 제거하고 동글동글 썰어요.
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STEP 4/9양파는 크기를 일정하게 썰기 위해 가닥가닥 떼어줍니다.
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STEP 5/9이렇게 썰면 크기 맞추기가 편해요.
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STEP 6/9양념은 된장 3큰술, 다진 대파 1작은술, 물엿 1큰술, 통깨 1작은술, 고추장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 7/9볼에 고추와 양파를 넣고 양념을 넣어줍니다.
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STEP 8/9고루 무쳐줍니다.
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STEP 9/9최고의 요리비결, 고추양파무침 완성!
- 고추만 사용하는 것보다 양파를 넣어서 영양면에서나 식감면에서 더욱 좋아요.
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양파무침 맛보장 레시피
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