파래초무침 겨울밑반찬 굿!!
바다향 가득한 파래초무침
겨울 밑반찬으로 굿이지요
파래는 바닷속 영양식물로
칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등
몸에 좋은 성분 골고루 가지고 있어서
많이 먹어도 좋은 겨울 식재료 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5파래는 굵은소금넣고
주물러 씻고
흐르는 물로 여러번 헹궈 줍니다
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STEP 2/5체에받혀 놓아요
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STEP 3/5무는 채썰어
액젓, 고춧가루로 밑간 합니다
고춧가루는 생략해도 되는데요
색 내기용으로 쪼매 넣어요
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STEP 4/5씻어건진 파래는 물기 제거하고
절인 무에 담아요
깨, 매실액, 생강청, 새우젓국물로
무쳐주고
식초넣고 다시한번 버무리고
마무리 합니다
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STEP 5/5파래초무침 완성입니다
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