백종원 두부조림 양념장 만들기 간단하고 칼칼한 두부요리

백종원 두부조림 양념장 만들기 간단하고 칼칼한 두부요리

제가 가장 즐겨 먹는 반찬이 두부 반찬인 것은

아마 이웃님들 눈치채셨지요

두부를 좋아해서 두부조림이나 두부요리는 우리 집 단골 메뉴 이지요

매일 먹어도 싫지 않은 #두부요리 #두부조림 #백종원두부조림 입니다

백종원 #두부조림양념장만들기 간단하지만 매콤 칼칼한

#반찬 #술안주 #저녁메뉴 로 딱이지요

재료도 간단하고 만들기도 간단하지만

한 끼 반찬으로 이만한 것은 없는 것 같아요

부드러운 두부에 새우젓과 들기름으로 맛을 낸 두부조림

깊은 맛과 감칠맛이 나는 두부조림 두부 반찬입니다

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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황설탕
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노하우

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대파 조리법
대파 보관법
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고춧가루 보관법
진간장 조리법
황설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파도 송송 썰고 청양고추도 송송 썰어줍니다
STEP 2/8

도톰하게 썰어놓은 두부를 팬에 깔아줍니다
STEP 3/8

물 대신 다시마 우린 물이나 육수를 사용하면 더 좋겠지만
전 생수를 1컵 부어주었어요
두부위에 새우젓 1 큰 술을 올려줍니다
STEP 4/8

굵은 고춧가루 2 큰 술도 골고루 올려주고 다진 마늘과 간장도 잘 섞어줍니다
양념장을 따로 만들지 않고 직접 두부위에 올려주었어요
STEP 5/8

백설탕이 아닌 황설탕과 생강가루를 살살 뿌려줍니다
생강가루 대신 생강을 갈아서 넣어주어도 되고 생강가루는 생략 가능합니다
STEP 6/8

마지막에 두부조림에 들기름을 살살 뿌려주면
칼칼하면서 들기름의 고소함이 어우러진 두부조림 완성입니다
STEP 7/8

반찬으로 만들었지만 막걸리 안주로 도 너무 괜찮을 것 같아요
STEP 8/8

두부조림은 저녁 반찬으로 만들어주면 부담 없이 먹을 수 있어
저는 자주 만들어 먹는 반찬 중 한 가지 이지요
그리고 두부조림에 여러 가지 부재료를 올려주면
더욱 맛있게 먹을 수 있답니다

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