Name: 단호박죽 [달콤한 단호박으로 만든 부드러운 단호박죽! 뮤즐리를 곁들이니 식감까지 굿!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니단호박 2개; 불린 쌀 1/2종이컵; 물 500ml; 소금 1/3스푼; 설탕 2스푼

단호박죽 [달콤한 단호박으로 만든 부드러운 단호박죽! 뮤즐리를 곁들이니 식감까지 굿!]

단호박죽은 달큰하고 참 맛있잖아요? 제 생각에는 단호박으로 만드는 가장 친근한 음식이 바로 이 단호박죽인 것 같아요. 전 단호박죽을 엄청 좋아하는데요. 단호박이 주는 건강한 단맛이 참 좋더라고요. 인공적인 강한 단맛이 아닌 자연스러운 은은한 단맛이 고급스러운 맛이라는 생각이 들어요.

그.런.데

이 단호박죽은 씹는 맛은 없잖아요. 그래서 오늘은 뮤즐리를 단호박죽과 곁들여 먹었어요. 단호박죽에 조금씩 넣어서 섞어 먹으니 바삭바삭 씹히는 뮤즐리 덕분에 더 맛있게 먹을 수 있더라고요. 뮤즐리 자체가 맛도 좋고 건강에도 좋으니까 일석이조죠 뭐.ㅎㅎㅎ

2인분

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[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

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노하우

미니단호박 손질법
미니단호박 조리법
미니단호박 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/5

미니단호박부터 손질할게요. 찜통에 단호박을 넣고 15분정도 삶아 주세요. 젓가락으로 찔러서 익은 정도를 확인하시면 돼요.
단호박 손질법 레시피
STEP 2/5

찐 단호박은 한김 식힌 후에 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 빼고, 껍질을 칼로 깎아 주시면 돼요.
STEP 3/5

믹서기에 찐 단호박 2개, 불린 쌀 1/2컵, 물 500ml를 넣고 갈아 주세요.
STEP 4/5

냄비에 간 단호박을 넣어 주세요. 그리고 설탕 2스푼, 소금 1/2스푼을 넣고 몽글몽글 기포가 생길 때까지 잘 저어 주시면 완성이에요. 간단하죠?
STEP 5/5

달콤한 단호박죽이 완성됐어요. 한 숟가락 떠서 먹으면 건강한 달콤함이 입안에 쫙 퍼져요. 죽이라서 속도 편하고 맛도 있으니 너무 좋더라고요. 특히 뮤즐리와 함께 먹으니까 부드러운 단호박죽에 바삭바삭한 식감이 더해져서 한결 더 맛있었어요. 단호박죽만 먹어도 좋고, 저처럼 뮤즐리와 함께 드셔도 좋은 단호박죽! 복잡한 레시피가 아니기 때문에 한번쯤 직접 만들어 드셔 보시는 것도 재미가 되지 않을까 생각해요.