황태채볶음 만들기 밑반찬으로 별미!
황태가 있으면 황태로 국만 끓였지 따로 반찬을 한 적이 거의 없어요 예전에도 가루를 묻혀서 튀겨서 볶아먹은 적 있는데 그것도 손이 은근 가는 것 같아서 귀찮더라구요 그래서 이번에는 튀김옷을 입히지 않고 그냥 간단하게 볶는 황태채볶음 밑반찬을 만들어 봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8우선 황태채 2줌은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해놓고 물에 가볍게 담갔다가 건져서 체로 물기를 충분히 털어내 준비해 주세요
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STEP 2/8팬에 들기름 3큰술을 넣고 미리 잘라놓았던 황태채를 넣어 팬에 기름이 안보일 때까지 충분히 볶아주세요 약불로 볶아줘야해요
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STEP 3/8팬에 불을 끈 상태에서 다진마늘 1큰술과 고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술
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STEP 4/8매실액 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당 1큰술
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STEP 5/8맛술 3큰술을 넣고 잘 섞어 약불로 지글지글 끓기 시작하면
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STEP 6/8미리 들기름에 볶아서 두었던 황태채를 넣어 양념을 묻혀주고 골고루 볶아주세요
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STEP 7/8골고루 볶아주다가 마요네즈 1큰술도 넣어 볶아주는데 없으면 안넣어도 무방해요 마요네즈를 넣으면 조금 더 부드러워지기 때문에 넣는 거예요
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STEP 8/8양념이 충분히 황태채에 묻을만큼 볶아지면 불을 끄고 마지막으로 깨소금 넣고 참기름 0.5큰술을 넣어 가볍게 볶아주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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신철우리뷰별점해장국 할려고 물에 불린것 어떻하나 하다가 이거보고 잘 만들어 먹었어요.2022.06.07 16:42 -
철딱성희리뷰별점너무 간단하게 매콤하게반찬 안주로 너무 맛있게 먹었습니다2022.02.04 08:43 -
이충신리뷰별점84살 할범이 내자를 위해 레시피대로 황태무침을 식탁에 오렸더니 내자가 엄지 척! 입가에 환한 미소를 보여 감사함을 전 합니다.2022.01.22 10:39
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