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유명식당 시래기 돌솥밥
무청을 말린 무시래기는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 칼슘 등이 풍부해요. 그 중 식이섬유가 특히 많은데요. 무시래기의 35% 이상이 식이섬유로 이루어졌답니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고, 위와 장에 머물며 포만감을 줘 비만해지는 것을 방지해줍니다. 그 밖에 베타카로틴과 클로로필은 유해활성산소를 제거해 항산화 효과를 냅니다. 오늘은 유명식당 시래기 돌솥밥을 만들어 볼게요.
1인분 10분 이내 아무나
재료
노하우 영상
  • 시래기 손질법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
  • 고추장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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