Name: 로제소스 떡볶이 만들기 w.토핑으로 곁들인 차돌박이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 300g; 비엔나소시지 2줌; 베이컨 3줄; 양파 1/2개; 올리브오일 약간; 다진 마늘 1/2숟가락; 파마산치즈 취향껏 (또는 체다슬라이스치즈); 차돌박이 300g; 토마토소스 1컵; 생크림 300ml; 고춧가루 2T; 소금 약간; 후추 약간; 고추장 1 1t; 우유 취향껏; 맛술 1t; 후추 약간

로제소스 떡볶이 만들기 w.토핑으로 곁들인 차돌박이

고추장으로 만든 매콤한 오리지널과 달리

색다르게 즐길 수 있는 맛

로제떡볶이를 만들었어요.

2인분

30분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

재료

떡볶이 떡
300g 구매
비엔나소시지
2줌 구매
베이컨
3줄 구매
양파
1/2개 구매
올리브오일
약간 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
파마산치즈
취향껏 구매

또는 체다슬라이스치즈
차돌박이
300g 구매

로제소스

고기밑간

맛술
1t 구매
후추
약간 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
비엔나소세지 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
생크림 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

떡볶이 떡과 각종 야채, 소스 재료를 준비해요
STEP 2/14

양파는 굵게 채 썰어 줍니다.
STEP 3/14

베이컨은 먹기 좋고 큼직하게,
비엔나소시지는 칼집을 넣어줍니다.
STEP 4/14

저는 치즈떡을 준비했는데요.
서로 붙어 있는 걸 정리한 뒤
찬물을 부어 담가줍니다.
STEP 5/14

올리브오일을 두른 팬에
다진 마늘 1 작은 숟가락,
채 썬 양파와 베이컨을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/14

베이컨이 어느 정도 볶이면
비엔나소시지도 넣고 같이 볶아요.
소금, 후추로 약간의 밑간을 해줍니다.
STEP 7/14

재료가 노릇하게 익으면
토마토소스 1컵을 넣어줍니다.
아라비아따 소스를 넣음
매콤한 맛이 더 좋아요.
STEP 8/14

생크림 300ml를 넣어줍니다.
부족한 농도 조절이 필요하다면
우유를 더해주심 되어요.
STEP 9/14

여기까지는 로제 소스죠~
로제떡볶이 만들기는
여기에 고춧가루와 고추장으로
매운맛을 더해주는데요.
STEP 10/14

불린 떡을 물기를 털어 넣어주고요.
STEP 11/14

고춧가루 2숟가락, 고추장 1 작은 숟가락을
넣고 잘 섞어줍니다.
매운맛 기호에 따라 가감하여 줍니다.
단맛을 더해주고 싶다면
올리고당 약간 넣어주세요.
STEP 12/14

소스가 재료와 어우러지면
파마산 치즈를 갈아 넣거나
슬라이스 체더치즈를 넣어줍니다.
치즈가 들어가면 풍미가 더 깊어져요.
STEP 13/14

차돌박이 떡볶이로 곁들이기 위해
고기를 준비했어요.
맛술 1 작은 숟가락, 후추 약간을 뿌린 뒤
먹기 좋게 익혀줍니다.
STEP 14/14

로제의 진한 맛에
차돌떡볶이 스타일을 더해주면
이것도 또 별미에요~
그냥 먹어도 맛있지만
고소하게 씹는 맛도 더해진답니다^^