카레덮밥

카레덮밥

야채와 버섯 그리고 사과를 이용한 기본 카레를 만들었습니다

여기에 매번 색다르게 고기나 해산물을 곁들여 고급진 한그릇요리를 만들 수 있습니다

6인분 이상

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

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재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

모든 재료는 비슷한 크기로 약간 작게 깍둑썰기를 해준다
STEP 2/8

깊은 냄비에 버터 3T를 넣고 녹인 후 양파를 먼저 볶아준다
중불
양파의 매운맛을 없애기 위해 먼저 볶아준다
STEP 3/8

양파를 볶다가 단단한 야채인 감자와 당근을 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/8

감자와 당근이 익으면 애호박을 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/8

새송이버섯, 파프리카, 사과 순서로 넣고 볶아준다
중불
STEP 6/8

우유 500ml를 넣고 섞어주듯이 끓이다가 물을 재료가 자작하게 잠길 정도로 붓고 끓이다 카레가루를 풀어 넣어준다
중불
STEP 7/8

모든 재료가 익었기에 카레가 눌러 붙지 않도록 저어주면서 익혀준다
중불
STEP 8/8

그릇에 밥을 담은 후 카레를 담고 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

이인설

리뷰별점

맛있게 잘 먹어어요~^^

2022.05.14 20:12

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