Name: 지금이 제철 깔끔하게 맛있는 하루나김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 하루나 310g; 까나리액젓 5t; 조미료 2/3t; 마늘 1t; 고추가루 3T; 파

지금이 제철 깔끔하게 맛있는 하루나김치

이맘때쯤이면 봄동과 같이 나오는

하루나가 있죠

하루나는 유채꽃 줄기로 나물이나

김치로 해먹을수 있는 제철재료에요

전 하루나를 나물로 무쳐 먹는것도 좋아하지만

이렇게 김치로 담궈먹는걸 더 좋아해요

김치 덕후라서 그런가봐요ㅋ

특히 하루나가 갓 나오기 시작할때 담궈먹어야

질기지 않고 연해서 젤 맛있는거 같아요

그래서 억세지기 전에 연해 보이는걸로

얼릉 사왔어요

사오고 바로 하루나겉절이를 담궈

하루 냉장숙성 시킨후 먹는데

너무너무 맛있네요

푸른잎사귀 종류에 김치는 잘안먹는

아들들도 이 하루나는 맛있다고 유일하게

잘드시죠

그러니 하루나김치는 제철이 오면 꼭 1번은

담그게 되더라고요

소금없이 담궈 더 맛있는 하루나김치

겉절이로 산뜻하게 담궈드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상

60분 이내

아무나

요리톡톡 맛톡톡

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