매생이굴떡국 깔끔하고 시원한
굴과 매생이가 들어가 시원한 국물맛에
구수한 떡국떡이 너무 잘 어울리는
매생이떡국이에요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10매생이떡국 끓이기 필요한
매생이 한덩이를 물로 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/10채에 밭쳐 여러번 물에 헹궈내고
먹기 좋게 가위로 숭덩숭덩 잘라주세요.
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STEP 3/10생굴은 굵은 소금을 살짝 뿌려
찬물에 살살 여러번 헹궈주세요.
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STEP 4/10냄비에 종이컵으로 4컵 정도
다시마 한조각 , 다시멸치 6~8마리을 넣고
멸치육수를 만들어 주세요.
물이 끓기시작하면 10분 정도
육수를 더 우려냅니다.
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STEP 5/10멸치, 다시마 등 육수재료들이
웬만큼 끓여졌으면, 재료들을
건져내 주세요.
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STEP 6/10멸치육수에 국간장 2큰술을 넣습니다.
그리고 센불로 팔팔 끓여주세요.
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STEP 7/10떡을 넣어주세요.
떡이 딱딱하다면 물에 한시간가량 물에 불려주세요.
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STEP 8/10다진마늘 1큰술을 넣고,
한소끔 끓여냅니다.
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STEP 9/10떡이 떠오르면
매생이를 한덩이와 굴을 바로 넣어주세요.
그리고 천일염 1작은술을 넣고
간을 한번 보고 입맛에 맞게 가감해주세요.
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STEP 10/10매생이와 굴을 넣고는 오래 끓일 필요없이
1분 정도만 살짝 더 끓여주고
마지막에 참기름 1큰술 휘~ 둘러주면
매생이떡국 완성이요~
- 새해 복 많이 받으세요 : )
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